Nasze
Zdrowie
Nasze
Zdrowie
 W trwającej debacie publicznej o roli, jaką środki ochrony roślin odgrywają w produkcji żywności, łatwo zapominamy, po co w ogóle rolnicy je stosują. Środki ochrony roślin chronią zarówno zdrowie konsumentów, jak i ciągłość dostaw żywności, zabezpieczając rośliny przed szkodnikami i chorobami.
Wielu ludzi zna popularne argumenty przeciwko środkom ochrony roślin, nie mając świadomości tego, że stanowią one zabezpieczenie żywności i w ten sposób chronią zdrowie i życie. Fakt, że Europejczycy nie muszą już martwić się o szkodniki i choroby atakujące warzywa, owoce i zboża, jest bezpośrednim dowodem tego, że środki ochrony roślin są skuteczne. Co roku rolnicy na całym świecie wydają około 1,23 mld euro w celu zwalczania zarazy ziemniaczanej, choroby grzybowej odpowiedzialnej za słynny irlandzki głód ziemniaczany, który spowodował zagłodzenie na śmierć 1,5 mln ludzi i zmusił do emigracji 2,5 mln. Wydawać by się mogło, że zaraza ziemniaczana i roje insektów należą już do przeszłości. Niestety, wciąż widzimy jak plagi, którym można było zapobiec, rozprzestrzeniają się w sposób niekontrolowany, powodując zniszczenie plonów, społeczeństw i życia. W lecie 2004 ogromne roje szarańczy zaciemniły niebo Zachodniej Afryki zżerając plony i grożąc głodem całym narodom. Roje szarańczy, niektóre liczące 50 mln owadów, zajęły 12 krajów afrykańskich. Wystarczy spojrzeć w bliższą i dalszą przeszłość na szkody spowodowane plagami, aby zrozumieć, że potrzebujemy środków ochrony roślin. Gdyby europejscy rolnicy całkiem zaprzestali stosowania środków ochrony roślin, owady, choroby grzybowe i inne szkodniki regularnie zagrażałyby plonom, narażając ciągłość dostaw żywności. Środki ochrony roślin znacząco zmniejszyły zagrożenie naszego zdrowia i dostaw żywności stwarzane przez szkodniki i choroby. Europejczycy nie zawsze mieli taki luksus; nasz poziom komfortu jest bezpośrednim i bardzo korzystnym wynikiem postępów poczynionych przez naukę. |